Dit gerecht smaakt heerlijk door de combinatie van couscous, zachte pompoen, zoute olijven en pittige chili. Serveer met verse koriander, eetsmakelijk!
Voor 4-6 personen
1 flespompoen (ongeveer 1,2 kilo)
olijfolie
2 uien
1/2 bosje verse koriander (15 g)
40 grams rozijnen
1 teaspoon...
