Slowcooker spareribs

1 1/2 kilo spareribs 1 flesje barbecue sauce (350 gram) 2 bouillonblokjes 2 laurierblaadjes 1 theelepel korianderzaad 1 theelepel mosterdzaad 1 theelepel peperkorrels 1. Doe 4 eetlepels van de barbecue saus samen met de overige ingredienten in de slowcooker. Vul aan met water tot de ribbetjes...

Read More

Vanille en banaan crêpe

Ik had nog een paar eiwitten over van de dag ervoor. En die heb ik mooi opgebruikt voor het volgende recept. Ik vond het wat omslachtig voor een paar crêpes, maar als je alleen bent, en je hebt de tijd...dan is dit voor de zoetekauw een heerlijk ontbijt. - Voor 1 persoon 1 (of 2) banaan...

Read More

Snijbonen en gerookte forelsalade

500 gram nieuwe aardappeltjes, schoongemaakt en gehalveerd 300 gram snijbonen, schoongemaakt en in schuine stukjes gesneden 4 bosuitjes, klein gesneden 1/2 bosje platte peterselie, grof gehakt 150 gram  gerookte forelfilet, in stukjes gebroken Voor de dressing: 50 ml extra vierge olijfolie sap...

Read More

Honingmuesli met frambozen en hazelnoten

Maak je eigen muesli en vul het aan met vers fruit voor heel gezond  ontbijt die je goed de morgen doorbrengt. Honingmuesli met frambozen en hazelnoten voor 6 personen Voorbereiding: 15 - 20 minuten Plus een nacht weken 225 gram havermout 125 ml sinaasappelsap; vers geperst 225 ml yoghurt;...

Read More

Kip en zoete aardappel curry

1 eetlepel zonnebloem olie 1 ui, fijngehakt 450 gram kipfilet; in hap klare stukken gesneden 165 gram korma pasta 2 tenen knoflook 500 gram zoete aardappels; geschild en in hap klare stukken gesneden. 400 gram tomaten uit blik 100 gram verse spinazie Basmati rijst om erbij te serveren Verhit...

Read More

Plakkerig varkensvlees met zoete aardappel en limoen

Plakkerige varkenshaas met pittig zoete aardappel en limoen. Voor 4 personen 400 gram kleine zoete aardappelen (kumara); dun gesneden 1 theelepel gedroogde chilli vlokken 2 eetlepels olijfolie; extra virgin Zeezout Zwarte peper; versgemalen 2 eetlepels oestersaus 1 eetlepel kecap manis, ( zoete...

Read More

Steak au poivre met peperroomsaus

Een brasserie klassieker die vele (meer en minder geslaagde) variaties kent. Soms alleen met geplette peperkorrels, wij opteren voor de versie met een peperige roomsaus erbij. Ingredients: 4 entrecotes 4 theelepels zwarte peperkorrels VOOR DE SAUS: 4 eetlepels ongezouten boter, ijskoud 1 sjalot,...

Read More

Roergebakken asperges met rundvlees

200 gram rundvlees; in stukjes gesneden 2 eetlepel roerbak olie 1 teen knoflook; fijngehakt 500 gram groene asperges; in lange repen gesneden 1 kleine rode paprika; ontzaad en in lange repen gesneden Marinade: 1 theelepel zout 1/2 theelepel suiker 1 theelepel maizena 1 theelepel zwarte peper 1...

Read More

Runderborst en aardappel met geroosterde knoflook en tomaten

2 kilo runderborst, 1 bol knoflook; gehalveerd, 4 takjes rozemarijn, 125 ml Maple siroop, 250 malt azijn, 90 gram bruine basterdsuiker, 500 ml water, 2 eetlepels ghee, 750 gram kruimige aardappels; geschild en geraspt, 1 bruine ui; dun gesneden, 2 knoflook tenen; in plakjes gesneden, 1...

Read More

Bourbon balls

Bourbon Balls geven een krachtige punch, terwijl het verpakt is in een klein hapje. Deze zoete, no-bake traktaties zijn een geliefd geschenk en een perfecte knabbel voor een feestje. Voor ongeveer 50-60 stuks Voorbereidingstijd:30 Minuten Totale tijd:53 Minuten 340 gram vanilla pennywafels; in kruimels...

Read More

Cheescake met aardbeien en marshmallows

Cheesecake met aardbeien en marsmallows Bakvorm 20 cm doorsnee: 100 gr droge koekjes( Mariabiscuitjes, zandkoekjes), 50 gram boter, 50 gram fijne tafelsuiker Voor de vulling: 275 gram kleine witte Marshmallows, 50 gram geraspte witte Chocolade, 6 cl Melk, 11 gram Gelatinepoeder, 7 cl Water, 225 gram...

Read More

Roergebakken quinoa

2 kopjes quinoa water of kippenbouillon 2  worteltjes, geschild en klein gesneden 3  bosuitjes, klein gesneden 3 tenen knoflook, fijngesneden 1  theelepel geraspte gemberwortel 1 eetlepel plantaardige olie 2  eieren, losgeklopt 1 klein handje diepvries doperwten, optioneel...

Read More

Kip uit een aardewerken kom - Bo Bo Ji

Op het platteland van Sichuan worden aardewerken kommen meestal gebruikt om eten in te stomen en te serveren. Gestoomde gerechten zoals buikspek met donker groene mosterkool en zoete kleefrijst met rodebonen pasta, waren vroeger de belangrijkste maalrijden tijdens bruiloften en begavenissen. Tegenwoodig...

Read More

Rundergehaktballetjes met tuinbonen & citroen

Deze frissen, scherpe en bijzondere lekkere gehaktballetjes schotel is naar Ottolenghi een volmaakt voorjaarssouper. Serveer er basmatirijst & orzo bij en meer is niet nodig. hele blanke amandelen zijn er lekker bij voor extra textuur. Doe ze samen met de tuinbonen (in het vlies) in de pan. 4...

Read More

Pikante gefrituurde calamari

800 gram  inktvis 100 gram  bloem 1 theelepel cayenepeper zout vers gemalen zwarte peper 1 liter zonnebloemolie, om te frituren 1. Maak de inktvissen zorgvuldig van binnen schoon. Verwijder de koppen en snijd de lijven (de zak) in ringen. 2. Roer in een grote kom de bloem en de cayennepeper...

Read More

Pasta met hot tofu saus

2 eetlepels olijfolie 1 rode ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, geplet 1 groene paprika, ontzaad en klein gesneden 1 chilipeper (optioneel), ontzaad en fijngehakt 1/2 theelepel gemalen komijn 1/4 theelepel cayenepeper 200 gram  tofu naar keuze, in blokjes van 1 cm gesneden 1 blikje...

Read More

Pittige chorizo salade met flespompoen, en babytomaatjes

Deze salade zit vol smaak! Serveer het als bijgerecht of als een zeer smakelijke lunch met brood of crackers. 1 kleine flespompoen, zaad verwijdert en in stukken van 5 cm gehakt, 1 gedroogde chilipeper, 1 theelepel komijnzaad, gemalen, 1 kleine hand oregano ;vers gehakt of 1 theelepel gedroogde...

Read More

Pikante kip uit de oven met tzatzikisalade

-------------------------------------------------------------------------------- 1 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel gedroogde chilivlokken, 1 eetlepel tijmblaadjes, 1 eetlepel citroenschil, in heel fijne reepjes, zonder wit, 1 eetlepel olijfolie, 4 kipfilets van 200 gram, bijgesneden...

Read More

Sesam kip met pannekoekjes en pruimensaus

Sesamkip met pannenkoekjes en pruimensaus Voor 4-6 personen Voorbereidingstijd: 25 minuten Kooktijd: 2 uur en 5 minuten Gemakkelijk En mogelijk om in te vriezen 1,8 kg (boeren)kip 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels vijfkruiden mix, 2 eetlepels honing; heldere 2 eetlepels sesamzaad Voor de pruimensaus 6...

Read More

Pindakoekjes met chocola

Pindakaaskoekjes met chocola Deze zijn in Amerika een echt succesnummer -en je kunt zelf bepalen of je er al dan niet chocolade in doet.Wij gebruiken pindakaas met stukjes noot voor een betere textuur en smaak. 225 gram Boter; op kamertemperatuur 200 gram Fijne kristalsuiker 200 gram...

Read More

Mexicaanse salade met mais en rode kidneybonen

85 gram  quinoa, afgespoeld en uitgelekt 2,5 dl water 330 grams maiskorrels 1/2 rode paprika, in stukjes gesneden 1/2 groene paprika, in stukjes gesneden 1 kleine rode ui, gehalveerd en in dunne halve ringen gesneden 400 gram  kidneybonen uit blik, afgespoeld en uitgelekt 80 gram  verse...

Read More

Orzo Regenboog Salade

2 paprika's; lieft verschillende kleuren, ontzaad en klein gesneden 1 rode ui, in dunne partjes gesneden 1 tablespoon olijfolie 6 cherrytomaatjes, gehalveerd 50 grams orzo pasta 30 grams feta, verkruimeld 2 tablespoons fijngehakte basilicum 1. Verwarm de oven voor op 180C. Doe de paprika's en...

Read More

Met honing, sinaasappel en gember geglazuurde piepkuikens

eze sappige, malse piepkuikens, bedekt met citrus-honing glazuur, zijn een uitstekend alternatief voor het traditionele braadstuk. Plan alles goed, want ze moeten tenminste 6 uur marineren. 4 piepkuikens a 300-400 gram sap en geraspte schil van 2 sinaasappels 2 tenen knoflook, geperst 1 eetlepel geraspte...

Read More

Mejadra

Geserveerd met yoghurt met komkommer of naturel Griekse yoghurt, is de combinatie van zout gekruide rijst en linzen, bestrooid met zachte, gefrituurde uien, zo troost volmaak mogelijk is in Jeruzalem. Mejadra is warm het lekkerst, maar op kamertemperatuur ook goed. 250 gram  groene of bruine...

Read More

Mee Goreng

2 eetlepels plantaardige olie 1/2 ui, gepeld en fijngesneden 220 gram  stevige tofu, in repen van 0,5 cm gesneden 100 gram  spercibonen (liefst de franse), schoongemaakt en gehalveerd 100 gram  choi sum of paksoi, blaadjes en stelen in stukken gesneden 300 gram  verse eiernoedels 1...

Read More

Maryland chicken

1 hele kip, van ca. 1,8 kilo 2 eetlepels paprikapoeder 2 theelepels knoflookpoeder, 2 theelepels gedoogde oregano 2 theelepels English mustard powder 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel fijne suiker 1 theelepel zwarte peper 1-2 eetlepel zonnebloemolie 1 kg zoete aardappels 1 grote   banaan,...

Read More

Makkelijke kip eenpansschotel

500 grams kipfilets 1 eetlepel zonnebloemolie 5 bosuitjes; klein gesneden, wit en groen apart houden 2 eetlepels bloem 1 blokje kippenbouillon 2 grote wortels, in stukken gesneden 400 gram nieuwe aardappeltjes, evt gehalveerd 300 gram diepvies doperwten 1 eetlepel grove mosterd klein bosje kruiden...

Read More

Linzen en bloemkool curry

1 eetlepel olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 3 eetlepels currypasta 1 theelepel kurkuma 1 theelepel mosterdzaad 200 gram rode of gele linzen 1 liter kippenbouillon 1 bloemkool, in roosjes 1 flinke aardappel, in blokjes gesneden 3 eetlepels kokosnoot yoghurt Handje verse koriander, fijngehakt sap...

Read More

Kippenlevertjes op toast

250 gram  kippenlevertjes 2 sjalotjes; fijngehakt 1 handje platte peterselie; blaadjes fijngehakt 1 eetlepel kappertjes; afgespoeld; uitgelekt en fijngesneden 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels sherryazijn 4 sneetjes zuurdesembrood 1 eetlepel bloem snufje cayenepeper 1. Maak de levertjes...

Read More