4 à 6 middelgrote vastkokende aardappels,
zout
1. Verwarm de frituur op 180ºC. Schil de aardappels niet, snij ze in ca. 2 mm dunne plakken en snij deze vervolgens in de lengte in dunne frietjes (zo de dikte van een lucifer). Doe ze in een vergiet en spoel ze goed af onder koud stromend water. Verspreid ze uit op een theedoek en dep ze goed af. Frituur ze ik kleine porties goudbruin en bestrooi ze met zout.
2. Deze ‘stroaardappels’ niet voor te bakken, maar bak je ze in één keer gaar.
Bron: ZTRDG
0 reacties:
Een reactie posten