woensdag 24 juni 2015



5 tenen knoflook
1 theelepel zout
8 eetlepels olijfolie
peper
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel currypoeder
600 gram  kipkluifjes
2 eetlepels platte peterselie

Pel de knoflook en wrijf ze met zout in een mortel tot een pasta. Roer 5 eetlepels olijfolie en de paprika en currypoeder door de pasta. Was de kip, dep droog. Bestrijk ze met de marinade en laat die ongeveer 3 uur in de koelkast intrekken. Verhit de resterende olie in een braadpan en braad daarin de kipkluifjes aan bijde kantoen goed aan. Smoor ze dan in ongeveer 10 minuten op gemiddels vuur tot het vlees gaar is. Bestrooi met peterselie en serveer warm of koud. 

Tagged:

0 reacties:

Een reactie posten